Qué hacer en la Cervecería de Sarajevo
La Cervecería de Sarajevo ocupa un edificio de estilo pseudomorisco levantado a finales de la década de 1890 bajo la administración austrohúngara, y desde su apertura ha usado un manantial natural protegido bajo las instalaciones.
Ese pozo es la razón de que el lugar importe más allá de la cerveza: entre 1992 y 1996, con la red municipal de agua cortada o bajo fuego de francotiradores, el manantial de la cervecería se convirtió en una de las pocas fuentes de agua segura de la ciudad sitiada, y los vecinos hacían cola aquí con verdadero riesgo para llenar sus recipientes.
La cervecería sigue produciendo Sarajevsko, la lager que está en casi todas las mesas de la ciudad. Se encuentra a unos 1,5 km al noreste de Baščaršija, un paseo fácil de 15 a 20 minutos, y el edificio en sí, no una visita a la línea de producción, es el motivo para acercarse.
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