Phrases bosniennes utiles pour visiter Sarajevo

Une langue, trois noms

Avant qu’un quelconque guide de conversation ait un sens en Bosnie-Herzégovine, il faut comprendre ce que l’on regarde réellement. Le bosnien, le croate et le serbe sont, sur le plan linguistique, une seule langue avec trois noms officiels distincts. Un habitant de Sarajevo, un habitant de Zagreb et un habitant de Belgrade peuvent tenir une conversation sans aucune traduction entre eux ; l’écart ressemble davantage à celui entre l’anglais britannique et l’anglais américain qu’à celui entre, disons, le néerlandais et l’allemand.

Ce qui a changé est politique, pas linguistique : après l’éclatement de la Yougoslavie dans les années 1990, chaque État successeur a codifié sa propre norme, avec son propre nom, ses dictionnaires et son statut officiel, alors même que la langue parlée et écrite sous-jacente est partagée.

En Bosnie-Herzégovine en particulier, les trois normes - bosnienne, croate et serbe - sont constitutionnellement reconnues, et celle qui apparaît sur un document officiel dépend souvent davantage de l’entité qui l’a délivré que d’une réelle différence dans le texte. Pour un visiteur, l’essentiel est de ne pas surinterpréter de petites différences de vocabulaire comme un clivage plus profond qu’il ne l’est, et de comprendre la question de l’alphabet ci-dessous : c’est la même langue, mais elle s’écrit dans deux systèmes différents selon l’endroit où l’on se trouve.

Latin ou cyrillique : ce que vous verrez réellement

La Bosnie-Herzégovine se compose de deux entités, la Fédération de Bosnie-et-Herzégovine et la Republika Srpska, plus le petit district de Brčko, et l’alphabet que l’on voit sur le terrain suit étroitement cette division. À Sarajevo et dans toute la Fédération, tout - panneaux de rue, menus, devantures, cartels de musée - est en alphabet latin, les mêmes trente et quelques lettres utilisées dans la majeure partie de l’Europe, avec quelques caractères accentués (č, ć, š, ž, đ) qui portent des sons distincts. Vous n’aurez besoin de lire le cyrillique nulle part dans le centre de Sarajevo.

Entrez en revanche en Republika Srpska, et le cyrillique devient l’alphabet dominant sur la signalétique officielle, même si le latin reste compris et souvent utilisé en parallèle de manière informelle. C’est l’une des manifestations les plus visibles de la géographie interne du pays dans le voyage ordinaire : on le voit sur les panneaux routiers en direction de Višegrad ou de Trebinje, et sur les tableaux d’affichage de la gare routière séparée d’Istočno Sarajevo, du côté Republika Srpska de la ville, qui dessert Belgrade et l’est plutôt que la gare de Sarajevo utilisée pour Mostar et Zagreb - un détail vraiment utile à connaître avant de réserver un bus.

Rien de tout cela n’appelle une lecture politique ; cela fait simplement partie de ce que l’on observe, et le /guides/fr/sarajevo-first-time-guide/ couvre l’aspect pratique de la navigation entre les deux systèmes.

Pour la vision historique complète - comment une seule langue yougoslave en est venue à se diviser en trois normes nationales, et comment cela reflète plus largement la géographie politique du pays - une visite guidée construite autour de cette histoire apporte un éclairage qu’un guide de conversation ne peut pas offrir. Le

tour Rise and Fall of Yugoslavia

à Sarajevo consacre un temps réel à ce sujet précis, ainsi qu’à l’histoire plus large de l’éclatement du pays.

Qui parle quoi à Sarajevo

En pratique, la langue est rarement un obstacle dans la capitale. L’anglais est parlé avec assurance par la plupart des personnes de moins d’environ 40 ans - dans les hôtels, musées, agences d’excursions, restaurants fréquentés par les visiteurs et à peu près partout dans le centre-ville - un héritage de l’enseignement en anglais et, pour beaucoup, d’un travail ou d’études à l’étranger pendant et après les années 1990. Les résidents plus âgés parlent moins souvent anglais, mais l’allemand est courant à la place, porté par l’importante diaspora bosnienne en Allemagne, en Autriche et en Suisse : c’est un recours vraiment utile avec un commerçant âgé ou le propriétaire d’une pension de village lors d’une excursion à la journée.

Autour de Baščaršija en particulier, vous entendrez aussi régulièrement du turc et de l’arabe, reflet à la fois des racines ottomanes du quartier et du flux constant de visiteurs venus de Turquie et du Golfe ces dernières années - les ateliers de cuivre et les vendeurs de tapis du Kazandžiluk connaissent souvent au moins quelques mots des deux.

Rien de tout cela ne change ce dont vous avez besoin en tant que visiteur : l’anglais vous permet de gérer presque tout, et les phrases ci-dessous sont affaire de chaleur et de courtoisie, pas de nécessité. Le /guides/fr/sarajevo-tourist-traps/ couvre les quelques situations - surtout le marchandage et les taxis - où une phrase locale ou deux changent vraiment le ton d’une interaction.

Dix phrases à connaître

Ceci n’est pas un cours de grammaire - la conjugaison et les déclinaisons du bosnien sont réellement complexes, et aucun voyageur n’en a besoin. Ces dix phrases suffisent pour être poli, commander à manger et demander un prix, ce qui couvre l’essentiel de ce qui se présente en quelques jours à Sarajevo.

Français	Bosnien	Prononciation approximative
Bonjour	Dobar dan	DOH-bar dahn
Bonsoir	Dobro veče	DOH-broh VEH-tcheh
S’il vous plaît	Molim	MOH-leem
Merci	Hvala	HVAH-lah
Oui / Non	Da / Ne	dah / neh
Excusez-moi	Izvinite	eez-VEE-nee-teh
Combien ça coûte ?	Koliko košta?	KOH-lee-koh KOSH-tah
L’addition, s’il vous plaît	Račun, molim	RAH-tchoun, MOH-leem
Santé	Živjeli	ZHEEV-yeh-lee
Au revoir	Doviđenja	doh-vee-DJEH-nyah

Certaines de ces phrases dépassent la simple politesse. « Koliko košta ? » est celle à utiliser réellement dans les ateliers de cuivre et les étals de marché de Baščaršija, où les prix ne sont pas toujours affichés - voir le /guides/fr/sarajevo-tourist-traps/ pour savoir à quoi ressemble un prix juste une fois la question posée. Et « Živjeli » a sa place à toute table où l’on sert de la rakija ou un verre de Žilavka ou de Blatina, sujet approfondi dans le /guides/fr/sarajevo-food-guide/.

Notes de prononciation qui comptent

L’orthographe bosnienne est proche du phonétique, ce qui est plus indulgent pour les visiteurs que l’anglais ou le français : une fois que l’on connaît le son des lettres accentuées, la plupart des mots se lisent comme ils s’écrivent. Les quatre à connaître sont č (un « tch » dur, comme dans « tchèque »), ć (un « tch » plus doux), š (un « ch » simple), et ž (comme le « j » de « jour »). Vous rencontrerez ces quatre lettres immédiatement dans les noms de lieux - Baščaršija, Vijećnica, Trebević, Bjelašnica - et s’en approcher suffit largement ; les habitants ont l’habitude des approximations des visiteurs et ne corrigent que si on le leur demande.

Une habitude à prendre tôt : lire les noms de lieux comme on s’attendrait à les lire d’après l’orthographe plutôt que de deviner une prononciation à l’anglaise. « Baščaršija » se dit « BACH-tchar-chi-ya », pas du tout ce qu’un anglophone devinerait au premier regard sur les lettres. Le /guides/fr/bascarsija-walking-guide/ est rédigé avec cela en tête et détaille quelques autres noms que vous utiliserez au quotidien.

Où les phrases servent vraiment

Café et cafés. Commander une bosanska kafa vient avec son propre petit rituel - servie dans une džezva en cuivre avec un morceau de rahat lokum et un morceau de sucre à croquer plutôt qu’à mélanger - et « Molim » et « Hvala » suffisent amplement. Le /guides/fr/bosnian-coffee-ritual/ et le /blog/fr/bosnian-coffee-is-not-turkish-coffee/ expliquent tous deux pourquoi les habitants tiennent à cette distinction.

Restaurants et ćevabdžinice. Les menus du centre sont presque toujours bilingues, donc l’anglais fonctionne pour commander, mais un « Hvala » quand le plat arrive et un « Račun, molim » à la fin sont toujours bien accueillis, y compris dans les adresses sans chichis couvertes par le /guides/fr/best-cevapi-in-sarajevo/ et le /guides/fr/sarajevo-restaurants-by-budget/.

Mosquées et lieux de culte. À la mosquée Gazi Husrev-beg et ailleurs, un « Hvala » discret à la personne qui vous tend un foulard ou vous indique la bonne entrée compte plus qu’il ne coûte ; le /guides/fr/sarajevo-mosque-etiquette/ détaille la tenue et le comportement attendus, et le /guides/fr/sarajevo-churches-guide/ ainsi que le /guides/fr/jewish-sarajevo-guide/ font de même pour les autres confessions de la ville.

Marchés, taxis et argent. « Koliko košta ? » et connaître ses chiffres approximativement (ou simplement montrer un prix du doigt en hochant la tête) suffisent pour le marché de Markale et la plupart des trajets en taxi, même si les taxis réservés via une application ou l’hôtel évitent complètement la conversation - voir le /guides/fr/money-and-currency-bosnia/ et le /guides/fr/sarajevo-public-transport-guide/ pour l’aspect pratique du paiement.

Si vous préférez absorber le vocabulaire culinaire en le pratiquant plutôt qu’à table, le

cours de cuisine bosnienne

donné dans une cuisine familiale sarajévienne vous fait nommer les ingrédients et les plats en cuisinant, ce qui reste bien mieux en mémoire qu’une liste apprise par cœur. Une balade dans les quartiers résidentiels traditionnels de la mahala avec un guide local lors du

tour des quartiers mahala de Sarajevo

est une autre bonne occasion d’entendre du bosnien du quotidien en contexte, loin du centre plus touristique.

Et les voyageurs combinant Sarajevo avec une journée en Herzégovine entendront la même langue avec un accent et une cadence légèrement différents lors de l’

excursion à la journée de Sarajevo à Mostar et en Herzégovine avec déjeuner

, une manière vraiment agréable de remarquer la variation régionale sans qu’elle ne devienne jamais un obstacle.

Bien poser les bases avant d’arriver

Rien de tout cela ne demande d’étude. La Bosnie-Herzégovine se situe hors de l’Union européenne, de la zone euro et de l’espace Schengen, donc le volet visa et entrée du voyage mérite d’être examiné indépendamment de la langue - le /guides/fr/bosnia-visa-and-entry-rules/ détaille qui a besoin de quoi.

Une fois à Sarajevo, la question de la langue se résout pour l’essentiel d’elle-même : l’anglais vous porte à travers le centre-ville, une phrase ou deux en allemand constituent un recours utile, et les dix mots bosniens ci-dessus suffisent pour être chaleureux plutôt que simplement fonctionnel. Pour le reste de la liste de planification, du choix de l’hébergement au nombre de jours à consacrer à la ville, le /guides/fr/sarajevo-trip-planning/ est le compagnon plus large de ce guide.

Phrases bosniennes et questions de langue, réponses

Le bosnien, le croate et le serbe sont-ils vraiment la même langue ?

Sur le plan linguistique, oui : le bosnien, le croate et le serbe forment une seule langue mutuellement intelligible, avec trois noms officiels distincts, façonnés par l’histoire politique récente plutôt que par une réelle différence grammaticale. Le vocabulaire et la prononciation varient un peu d’un pays à l’autre, comme l’anglais britannique et l’anglais américain, mais un habitant de Sarajevo, de Zagreb et de Belgrade se comprennent sans traduction.

Faut-il apprendre le cyrillique pour se déplacer à Sarajevo ?

Non. Sarajevo et l’ensemble de la Fédération de Bosnie-et-Herzégovine utilisent l’alphabet latin pour les menus, les panneaux de rue et les devantures. Le cyrillique devient dominant dès que l’on entre en Republika Srpska - par exemple lors d’une excursion à Višegrad ou à Trebinje - donc reconnaître quelques lettres cyrilliques y est utile, pas dans la capitale.

L’anglais suffit-il pour se déplacer à Sarajevo ?

Pour la plupart des visiteurs, oui. L’anglais est parlé avec assurance par les personnes de moins d’environ 40 ans dans les hôtels, cafés, musées et agences d’excursions, et les menus du centre sont généralement bilingues. Les résidents plus âgés et le personnel de certaines cuisines familiales ou pensions de village lors d’excursions à la journée le parlent moins, d’où l’intérêt de quelques phrases de courtoisie.

Quelle langue utiliser pour marchander à Baščaršija ?

L’anglais fonctionne pour la transaction elle-même dans la plupart des ateliers et étals de Baščaršija, et les vendeurs de cuivre et de bijoux qui côtoient des touristes au quotidien y sont habitués. Un salut en bosnien avant de commencer à regarder relève simplement de la politesse et suscite souvent un accueil plus chaleureux, mais cela change le ton, pas le prix.

Les panneaux de rue et les menus à Sarajevo sont-ils en cyrillique ?

Non. À Sarajevo et dans toute la Fédération de Bosnie-et-Herzégovine, la signalétique, les menus et les documents officiels sont imprimés en alphabet latin. Le cyrillique n’apparaît de façon systématique qu’après être entré en Republika Srpska, y compris à la gare routière séparée d’Istočno Sarajevo, en bordure de la ville.

L’allemand ou le turc sont-ils utiles à Sarajevo ?

Les deux aident dans certains contextes précis. L’allemand est courant chez les Sarajéviens plus âgés et les personnes liées à l’importante diaspora bosnienne en Allemagne, en Autriche et en Suisse, ce qui peut servir avec un commerçant âgé. Le turc et l’arabe s’entendent souvent autour de Baščaršija, reflet à la fois des liens de l’époque ottomane et du tourisme actuel venu du Golfe et de Turquie, mais aucun des deux n’est nécessaire pour se débrouiller.